湿疹是一种常见的过敏性皮肤疾病。由于皮肤屏障的缺陷导致皮肤水分快速流失，从而造成皮肤过于干燥。干燥的皮肤会出现红肿和瘙痒，紧随而之会造成皮肤结痂甚至裂开。此类情况常会影响患者的日常生活，更会影响病患的心情和对自己外观的自信！
湿疹的导因有很多种。相信一些读者也曾听亲戚朋友说过一些食物会让湿疹复发，对吧？但其实食物和湿疹并没有直接的关联，除非患者本身对一些食物过敏。我们常会听到一些食物例如鸡蛋、牛奶、海鲜、和坚果会引发湿疹，但其实这是因为很多人都会对这类食物过敏（无论患有湿疹与否）。因此在概率上，湿疹病患可能也刚好对这类食物过敏，就会在食用这类食物后使到湿疹复发。
除了食物过敏之外，湿疹病患也该注意其他的过敏源。例如，尘螨、花粉、或环境影响，过冷或过热的环境都可导致皮肤水分大量蒸发。
总而言之，湿疹的导因因人而异，食物和湿疹之间并没有直接的关联。湿疹患者并不需要刻意忌口，但是强烈建议病患能够记录个人的食物日记以便能够更清楚地观察是否对任何食物过敏，从而引发湿疹。
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